오늘은 우리가 즐겨먹는 오이의 효능과 영양에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 오이의 영양소 오이는 씨 부분의 개수에 따라 영양소와 칼로리에 차이가 있지만 평균 오이 1개의 무게는 200-300g 정도, 오이 칼로리는 100g당 9kcal이므로 오이 한 개는 18~27칼로리입니다. 오이는 95%가 수분으로 구성된 채소입니다. 대부분 다른 야채류도 90% 전후의 수분을 포함하고 있습니다. 300g의 오이의 씨앗에는 단백질, 비타민 A와 K, 마그네슘과 아연과 같은 미네랄이 포함되어 있고, 오이의 수분에는 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 오이의 플라보노이드 란 오이의 수분에 풍부한 플라보노이드는 일종의 천연 항산화제입니다.플라보노이드는 주로 차, 코코아 및 허브 보충제뿐만 아니라 많은 과일과 채소에 ..