레몬. lemon 분류서식지크기학명꽃말요약 쥐손이풀목 운향과에 속하는 상록관목·소교목. 주로 열대와 아열대 지방에서 심고 있으며, 이탈리아와 캘리포니아 연안에서 많이 재배한다. 가지치기를 하지 않을 경우 가지가 넓게 퍼지는 관목이 되거나, 키가 3~6m인 소교목이 된다. 레몬 과즙은 강한 신맛이 나고 떫고 독특한 맛 때문에 여러 가지 가금·생선·야채 요리의 맛을 높이는 데에 쓰인다. 레몬과 설탕, 물로 만든 레모네이드는 날씨가 더울 때 인기가 있고 레몬즙 자체를 직접 홍차에 타 마시기도 한다. 개요쥐손이풀목 운향과에 속하는 상록관목·소교목. 학명은 Citrus limon이다. 고대 그리스인이나 로마인은 레몬을 몰랐던 것으로 보이나 스페인과 북아프리카에는 1000~1200년에 전해졌으며 그 뒤 십자군 ..