친환경양파농장 #양파수확시기 양파수확시기를어찌 알까요? 양파는 수확시기가 되면 줄기가 위 사진처럼 줄기가 시들면서 바로서있지 못하고땅에 누워버린답니다. 그때가 되면 농부들은 혈관청소부양파를 수확한답니다. ◆ #양파의놀라운효능 ◆ 양파에는 놀라운 효능이 있는데요, 양파속 퀘르세틴은 혈관벽의 손상을 막고 건강에 나쁜 콜레스테롤농도를 낮추며,혈압수치도 낮춰줍니다. 양파에서 톡 쏘는 맛을 내주는 유화아릴은 혈관을 확장시키는데 도움을 줍니다. 또한 알리신은 유해균의 증식을 억제하고 혈당수치를 감소시켜 혈관내 섬유소 용해작용을 도와주기때문에 혈전이나 뇌졸중위험을 감소시키는데 도움을 줍니다. 양파에 들어 있는 #플라보노이드는 양파껍질에 많이 들어있어 파뿌리와 마찬가지로 국물요리를 할때 양파껍질째 넣어 육수를..