무우 말랭이 차 효능 건강을 위한 놀라운 비밀

무우 말랭이 차 효능 건강을 위한 놀라운 비밀

차는 전 세계적으로 사랑받는 음료 중의 하나입니다. 향과 맛 그리고 건강에 좋은 효능으로 인해 많은 사람들이 차를 즐기고 있습니다. 그중에서도 최근에는 무우를 말려 만든 무우 말랭이 차가 인기를 끌고 있습니다. 무말랭이 차에는 어떤 효능이 있는지 무우 말랭이 차를 마시는 것이 왜 건강에 좋은지 알아보겠습니다.

무우 말랭이 차는 무우를 말려서 만들어 끊여 먹는 차입니다. 무우에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 면역력 강화와 소화 기능 개선에 좋습니다. 또한, 무우 말랭이 차에는 소화를 돕는 효소와 유산균이 함유되어 있어 소화 기능을 개선해 주며, 혈압을 안정시키는 효과도 있습니다.  노폐물을 제거하고 다이어트에도 좋은 차로 알려져 있습니다.

그러나 무말랭이 차를 선택할 때에는 사용하는 무우의 종류와 건강한 제조 방법에 주의해야 합니다. 무말랭이 차를 제조할 때 고온으로 건조하는 경우에는 오히려 영양소가 손실될 수 있으니, 낮은 온도에서 천천히 건조하는 것이 좋습니다.

요즘 사람들은 건강에 대한 관심이 높아지면서 무우 말랭이 차는 건강한 차로서 많은 사람들의 인기를 끌고 있습니다. 무우 말랭이 차는 면역력 강화, 소화기능 개선, 혈압 조절,  노폐물 제거, 다이어트 효과 등 다양한 효능을 가지고 있어 건강한 삶을 추구하는 사람들에게 추천할 만한 차입니다.

무우 말랭이 차

무말랭이 차의 다양한 효능과 건강에 미치는 영향

무우 말랭이 차는 최근에 인기를 끌고 있는 차 중 하나입니다. 무우 말랭이 차는 무우를 말려서 사용하여 만든 차로 건강에 많은 이점을 가져다줍니다.  이번에는 무우 말랭이 차의 다양한 효능과 건강에 미치는 영향에 대해서 알아보겠습니다.

1. 면역력 강화

무우 말랭이 차는 무우에 합류된 비타민과 미네랄 그리고 효소와 유산균 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히,  비타민 C는 면역력을 강화하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 무우 말랭이 차를 꾸준히 마시면 면역력을 강화하여 감기나 감염병에 걸릴 확률을 줄 수 있습니다.

2. 소화 기능 개선

무우 말랭이 차에는 소화를 돕는 효소와 유산균이 함유돼서 소화 기능을 개선해 줍니다. 무우 말랭이 차는 무청에서 만든 차와 비교하여 소화 기능이 더욱 우수하다는 연구 결과도 있습니다.  무우 말랭이 차는 음식물의 소화를 돕고, 소화불량과 관련된 증상을 완화시켜 줍니다.

3. 혈압 조절

무우 말랭이 차는 혈압을 안정시키는 미네랄과 천년 탄산이 함유되어 있습니다.  무우 말랭이 차를 마시면 혈압을 안정시키는 효과가 있어 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

4.  노폐물 제거

무우 말랭이 차는 신장에서 배출되어야 할 노폐물을 제거하는 데 도움이 되는 칼륨과 마그네슘이 함유되어 있습니다. 무우 말랭이 차를 꾸준히 마시면 체내에 노폐물이 쌓이지 않도록 도와주며 건강한 신장 기능을 유지하게 됩니다.

5. 다이어트 효과

무우 말랭이 차는 낮은 칼로리와 높은 영양가를 가진 차로 다이어트에 효과적입니다. 무우 말랭이 차 꾸준히 마시면 체내에 노폐물을 제거하여 살이 빠지는 데 도움이 됩니다. 또한, 무우 말랭이 차에 함유된 섬유질은 포만감을 유지시켜 주어 다이어트 중 먹는 양을 조절하는 데 도움이 됩니다.

6. 피부 건강 개선

무우 말랭이 차는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강에도 좋습니다.  비타민 C는 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하기 때문에 피부 탄력을 높여주는 데 도움을 줍니다. 또한, 무우 말랭이 차는 항산화 작용이 있는 폴리페놀류가 함유되어 있어 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

7. 스트레스 완화

무우 말랭이 차는 스트레스를 완화주는 효소와 아미노선 이 함유되어 있습니다. 무우 말랭이 차를 마시면 스트레스 호르몬인 코티솔의 분비를 억제하는데 도움이 되며, 편안한 마음을 가져다줍니다.

무말랭이 차는 건강에 매우 좋은 차 중 만 화입니다 물을 말리는 과정에서 발생하는 물을 활용하여 만들어진 무말랭이 차는 매력 녘 가와 소화기는 개선 혈압 조절 노폐물 제거 다이어트 효과 피부 건강에선 스트레스 완화 등 다양한 효과를 가지고 있습니다 이러한 이유로 무말랭이 차를 꾸준히 마시면 건강을 지키는 데 도움이 됩니다

무우 차

무우 말랭이 차 건강을 지키는 마법의 차

무우 말랭이 차는 많은 사람들이 잘 모르는 차 중의 하나입니다. 하지만,  무우 말려서 만들어진 이 차는 건강에 매우 좋은 효과를 가지고 있습니다. 면역력 강화,    소화 기능 개선,  혈압 조절,  노폐물 제거,  다이어트 효과, 피부 건강 개선, 스트레스 완화 등 다양한 효능이 있습니다.

특히, 무우 말랭이 차는 노폐물을 제거해 체내 환경을 깨끗하게 유지시켜주어 암 발생 가능성을 낮춰주는 효과가 있습니다.  또한, 비타민 C와 폴리페놀류를 함유하고 있어 피부 건강해도 매우 좋습니다.

무우 말랭이 차는 우리 몸에 매우 유익한 차입니다 하지만, 너무 많이 마시면 오히려 건강에 해로울 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 좋습니다.

매일 바쁜 일상 속에서 건강을 유지하기 위해서는 식이 조절과 운동이 중요합니다. 그리고, 무우 말랭이 차를 마시는 습관을 들이면 건강한 몸과 마음을 유지하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 지금 바로 건강한 라이프스타일을 위해 무우 말랭이 차를 마셔보세요.

 

무청(시래기)은 칼슘, 비타민 C 풍부
뼈 건강에도 소화에도 도움

사진=뉴시스 제공.

무는 배추 과에 속하는 작물이다. 뿌리 뿐만 아니라 잎까지 먹는 버릴것이 없는 대표적인 채소다.

우리나라는 흰색으로 크기가 크고 긴 뿌리의 품종을 많이 재배한다.

지역에 따라서는 무수, 무시로 부르지만  무가 표준어다.

무는 100g 당 13kcal로 열량이 매우 적고 각종 영양소가 많아 건강한 체중 감량에 도움이 된다. 

●수확 시기에 따라 명칭 구분

대체로 무는 10월에서 12월 사이의 제철음식이다. 무는 재배시기에 따라 봄무, 여름무, 가을무, 겨울무로 나뉜다.

무는 수확 시기(재배 기간)에 따라 봄무, 여름무, 가을무로 나뉜다. 봄무는 3~4월에 파종해 5~6월에 수확하여 매년 처음 나온다고 해서 ‘햇무’라고도 불린다. 

여름무는 5~6월에 파종해 7~8월에 수확한다. 여름철에는 고랭지에서만 재배가 가능해 ‘고랭지무’라고도 한다. 재배 물량이 많지 않아 비교적 가격대가 높다. 8월 중순쯤 파종해 11월에 수확하는 것은 가을무로 김장에 많이 쓰인다고 해서 ‘김장 무’로 불린다.

●열량 낮은 건강 식품… ‘건강하게' 다이어트 가능

무는 생으로 먹거나 말려서 각종 요리에도 사용되는 등 활용 범위가 높다. 무의 윗부분은 햇볕에 닿아 단맛이 있어 생채나 샐러드로 먹을 수 있다.

중간 부분은 단맛과 매운맛이 적당해 국이나 조림에 쓴다.

무는 100g 당 13kcal로 열량이 매우 적다.

식이섬유(섬유소)도  풍부하며 칼슘, 칼륨과 같은 무기질도 많이 들어 있다. 

비타민 C는 20~25mg, 수분은 약 94%, 단백질 1.1%, 지방 0.1%, 탄수화물 4.2%, 각종 약용 성분도 있어 비교적 건강하게 다이어트에 활용할 수 있다.

● 몸속의 유해-노폐물 줄이고, 소화에 좋은 디아스타제 풍부

 

무는 음식물의 소화-흡수를 촉진하는 디아스타제와 페루오키스타제가 많아 몸속의 유해-노폐물을 줄여주고 위의 통증과 점막의 궤양을 예방하는데 도움이 된다. 

무에는 비타민A, 비타민C, 식이섬유, 디아스타제 등 다양한 성분이 들어있다. 특히 소화를 돕는 효소 디아스타제가 풍부해 탄수화물 위주의 식사가 많은 한국인의 소화를 돕는‘천연 소화제’로 불린다.

탄수화물뿐 아니라 단백질과 지방의 소화에도 도움을 주기 때문에 고기를 먹을 때 무를 곁들이면 훌륭한 소화제 역할을 할 수 있다.

무에 들어있는 아밀라아제는 소화효소다. 음식물의 소화를 돕고 장 기능을 활성화한다. 아밀라아제는 열에 약하므로 소화 촉진 효과를 원한다면 익히지 않은 무를 섭취하는 것이 좋다.

무에는 식이섬유도 많다. 제6의 영양소라고 불리는 식이섬유는 장 기능을 활성화하고 콜레스테롤의 흡수와 급격한 혈당 상승을 억제하는 효능을 기대할 수 있다.

껍질에는 비타민 C가 무의 속보다 두 배나 많다. 

생리활성물질(phytochemical)은 몸의 산화(손상)를 줄이는 항산화 기능이 뛰어나 노화-질병 억제에도 도움이 된다.

●무청(시래기)은 칼슘, 비타민 C 풍부

무우는  갱년기 뼈 건강에 도움된다.

무의 줄기, 잎인 무청은 칼슘이 많아 골감소증 예방 등 뼈 건강에 도움이 된다. 

말린 무청인 시래기는 칼슘 함량이 높아서 뼈의 양이 감소하는 갱년기 여성이 자주 먹으면 좋다. 

무는 비타민 C도 많아 세포 노화를 늦추고 면역력 증진에 기여한다

 

 

동치미 답답한 ‘속풀이’에 항암작용까지

 

한의학박사 권강주 

동지(冬至)가 지난 지도 어느새 일주일, 뒤늦은 안부지만 이제라도 묻지 않을 수가 없구나. 그리운 친구들이여! 어찌어찌 팥죽 맛은 제대로 보고들 사시는지, 때는 부산한 선거철이고, 이래저래 답답한 코로나19 시대를 두루두루 무탈하게 건너고 계시는지, 이럴 때 동치미 국물 한 사발이면 답답한 속풀이에 최고가 아닐까 생각해본다. 부탁하노니 철 따라 추천하는 절기(節氣) 음식은 부디 건너뛰지 마시기를, 하늘의 기운과 땅의 기운을 모아 만들어진, 몸과 마음에 부족하기 쉬운 영양소들을 섭취하기 위한 천년의 지혜가 거기에 오롯이 스며있는 것이니 시시때때로 챙겨 드시기를. 그리고 더불어서 이 천년의 지혜를 이어 준 선조들께 고요히 묵상 한 번 올리는 것도 참 복된 일이 아닐까 싶다. 딱 3초면 그저 눈 깜짝할 사이다.

 

동치미는 통무를 주재료로 해서 담근 김치로서 겨울을 대표하는 가장 상징적인 우리 민족의 전통음식이다. 그 이름마저도 겨울 냄새 풀풀 나는 동침(凍沈, 冬沈)’으로 기록되어 있지 않던가. 강원도에서는 ‘동지미’라고 하고 전라도에서는 싱거운 김치라는 의미로 ‘싱건지’라고도 하는데, 고려 시대에 이미 동치미의 기록이 확인되기 때문에 고추가 보급되기 훨씬 이전부터 시작된 가장 기본적인 김치의 원형이라고 할 수 있다. 임진왜란 후에 전해진 고추가 1700년대 중엽 이후에야 배추와 만나게 되면서부터 발전하기 시작한 현재의 배추김치보다 최소 4배 이상 그 역사가 길다. 

 

 

동치미는 무를 기본재료로 해서 소금물에 생강, 파, 청각, 풋고추 등을 넣어 만드는데 지역에 따라서는 배추나 사과, 배 등을 첨가하는 등 다양하게 발전해왔다. 사이다처럼 톡 쏘는 독특한 풍미를 자아내는, 충분히 발효된 동치미 국물에 소면이나 냉면을 말아 먹는 그 맛은 그야말로 아는 사람만 아는 맛이다,

 

연탄가스에 중독되는 사고가 빈번했던 과거에 가정 응급요법으로 사용하던 동치미 국물 한 사발을 기억하는 사람들이 적지는 않을 것이다. 지금은 찾아보기 힘든 모습이지만 연탄을 주 연료로 사용하던 시절, 돌이켜보면 일산화탄소 중독 사고는 이웃들뿐만 아니라 나와 형제들에게도 여러 번 일어났던 끔찍한 사고였지만 당시에는 길 가다가 넘어지는 것과 같은 정도로 대수롭지 않게 여겼던 기억이 있다. 그러고 보니 나를 살린 것은 8할이 동치미 국물이었던 것인가?

 

 한약명으로는 나복(蘿蔔)이라고 하며 씨앗은 나복자(蘿葍子)라고 하는, 달고 맵고 시원한 맛을 내는 무는 배추와 함께 우리나라의 대표적인 2대 채소 중 하나로서 잎을 쓰는 배추와 달리 뿌리를 주로 쓰는 십자화과의 일년생 또는 월년생(越年生) 초본식물이다. 지중해 연안이 원산지라고 알려져 있는데 실크로드를 통해 중국에 전해졌다고 한다. 우리나라에는 불교의 전래와 함께 삼국시대에 전해졌으며 고려시대에는 중요한 채소로 재배되었다. 90% 이상이 수분이지만 비타민 C가 많이 들어 있는데 특히 껍질 부위에 많으므로 껍질 채 사용하는 것이 좋다. 아밀라아제amylase, 글리코시다아제glycosidase 등의 효소가 풍부해 소화를 돕는 효과가 있어서 소화불량이나 복부팽만 이질 설사 변비 등에 도움이 되며, 폐를 보하는 기능이 있어 급만성기관지염, 백일해, 천식 등에 도움이 된다. 양기가 부족하여 추위를 잘 타고 식욕이 없을 때는 무를 소고기나 양고기와 함께 푹 고아 먹으면 양기를 돋우고 담을 삭이며 기혈을 보하는 효과가 있어 추위를 물리치는 자양강장 식품으로도 좋다. 

 

동치미나 생즙을 내서 먹으면 고혈압, 당뇨, 동맥경화, 담결석, 요로결석, 피부질환, 탈모, 주독(酒毒) 등에 효과가 있으며 타박상으로 인한 부종이나 화상, 피부질환에는 생무를 강판에 갈아 환부에 붙이면 회복에 도움이 된다. 최근의 연구에서는 무의 항암작용이 입증되고 있는데 특히 간암이나 식도암에 좋은 것으로 알려져 있다. 무의 잎사귀는 가슴부위가 답답하고 딸꾹질이 나거나 소화불량, 설사, 유즙분비부족 등에 응용할 수 있는데 우리가 무심코 즐겨 먹던 시래기국에 이런 효능이 있었다는 것을 기억해두면 가족과 이웃 건강에도 도움이 되겠다.

 

무는 지역에 따라 무우, 무수, 무시 등으로 부르는데 무가 표준어이며, 소고기와 무를 썰어 넣고 끓인 국은 ‘소고기뭇국’이 올바른 표현이라는 것을 알게 되어 이참에 한마디 사족으로 달아본다.