간에 좋은 돌미나리의 효능 ▶ 들어가면서... 돌미나리는 노지에서 스스로 발아되어 생성되는 미나리를 일컫는데,농부들이 재배한 미나리와는 효능 면에서 현격한 차이가 있다.특히 최근에는 오래된 미나리꽝에서 재배하지 않고 비닐하우스에서 속성으로 재배하는 경우가 늘고 있다. 하여 미나리로서의 효능보다는 나물로서의 밥반찬 이외의 효능은 기대하기가 어려울 것 같다.따라서 본장에서는 재배 미나리가 아닌 스스로 발아되어 생성된 돌미나리의 효능을 알아보도록 하겠다. 미나리는 정유성분으로 인하여 독특한 향과 맛을 지니기도 하지만,비타민 A와 비타민 C, 칼슘, 철분 등 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로특히 나른한 봄에 섭취하면 신진대사를 도와 몸에 활력을 준다니 일석 다조의 효과를 누리는 셈이다. '동의보..
