새싹보리의 효능과 부작용

새싹보리 효능과 부작용

새싹보리 효능과 부작용을 알아 보면서 큰 도움이 되었으며 여러분들 또한 읽어 보시면 큰 도움이 되실 거라고 생각해요.

새싹보리란 보리의 싹을 틔우고 7일 동안 자란 어린잎길이는 약 15~20cm 사이가 돼요.

새싹보리는 말려 분말로 먹거나 녹즙으로 갈아 마시기도 해요.

샐러드, 비빔밥, 무침 등 생채로도 먹을 수 있어요. 여러 가지로 활용도가 있어요.

새싹보리 효능도 한번 알아보도록 할게요.

 

 

 

 빈혈 개선

새싹보리는 시금치에 24배에 달하는 철분이 들어 가 있어요.

철분 부족으로 인한 빈혈을 예방하고 개선할 수가 있어요.

적혈구 내 헤모글로빈을 구성하는 요소로 산소를 운반하고 적혈구 생성을 도와

성장기 아이들에게 반드시 필요한 영양소에요.

 

 

 다이어트 효과

새싹보리 효능에서 가장 많은 관심을 가지는 것이 다이어트인데요.

사포나린 성분은 체지방 억제 효과를 갖고 있어요.

포도당이 지방으로 축적되지 않게 원활히 배출시키므로

체중 감량과 다이어트 시 지방의 배출로 인해 다이어트 효과를 볼 수 있어요.

 

 

 당뇨 예방

새싹보리에는 폴리코사놀 성분이 포함되어 있으며

혈관 내에 나쁜 콜레스테롤 수치는 내려주고,

좋은 콜레스테롤 수치는 높여 혈류의 흐름을 개선해서

고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 혈관 질환예방에 효과가 있어요.

연구에 따르면 고혈당과 고지혈증이 있는 실험용 쥐들에게 12주간 새싹 보리 추출물을 투여한 결과 콜레스테롤 수치가 15%가 줄어 들었어요.

심혈관계 질환을 일으키는 저밀도 콜레스테롤 수치는 40% 떨어지였다고 해요.

 

 

천식 예방

천식은 갑자기 오는 호흡 곤란, 기침, 거친 숨소리 등 반복적,

주기적으로 나타나는 질환인데요.

천식은 어릴 때 많이 발생된다고 해요.

새싹보리 효능은 안에 포함되어 있는 다량의 비타민C와 비타민E는

우리 몸에 염증을 예방하며 호흡을 정상화 시키는 데 큰 도움을 줘요.

 

 

 

 

 미네랄 많은 양 함유

새싹보리에는 여러 여러가지 영양성분들이 포함되어 있어요.

그 중에도 대표적인 영양소는 미네랄과 식이섬유가 있어요.

특히나 미네랄 칼슘 함량이 우유의 4.5배 이며 철분은 시금치의 무려 16배나 달하므로 미네랄의 보고라고도 부립니다.

식이섬유도 미네랄만큼 풍부하고,

건조된 새싹보리의 경우에는 식이섬유의 함량은 40g나 달하 다고 알려져 있어요.

 

 

 

 

 혈압 조절 혈관

섬유질과 지방이 적어 콜레스테롤 조절에 좋으며,

성분은 슈퍼옥시드 디스무타제라고 불려요.

감마 아미노부테릭 성분은 신경의 흥분을 감소시키고

고혈압을 감소시키며 신장 내 이뇨 능력을 늘려주는 신경전달물질인데요.

새싹 보리에는 사탕수수보다 12배나 많은 폴리코사놀이 들어 있어

콜레스테롤 수치를 낮춰 줘요. 폴리코사놀 성분으로 인해,

새싹 보리 중성지방에 좋은 식품인데요.

 

 

뼈 건강 및 근육 기능 유지

새싹보리는 우유의 4.5배 정도의 칼슘을 포함하고 있어요.

새싹보리는 효능이 대단해요.

특히나 성장기 아이들의 뼈 형성에 도움을 주며 골밀도를 좋게 해 골다공증 을 예방하는데 좋아요.

칼슘은 뼈와 치아의 구성 요소로 혈액 응고,

근육의 수축과 이완, 심장의 규칙적인 박동, 신경전달 물질의 분비,

효소의 활성화, 백혈구의 식균 작용, 융모의 운동, 세포의 분열,

여러 영양소의 대사 작용 등에 관여하기도 해요.

 

 

 

 항암 효과

발암물질 배출에 도움을 주고 폴라로이드가 풍부해 암세포의 성장을 제한하고,

새싹보리에 들어있는 베타글루칸은 암세포의

성장과 증식을 억제시켜 각가지 암을 예방해요.

슈퍼옥사이드 산화방지효소가 기존 채소보다 약 60배 높아

성장 억제 효과가 뛰어납니다.

암세포의 성장을 제한하고 암예방에 효과가 있어요,

또한 새싹보리에 들어있는 식이섬유는 대장과 위장의 기능을 활성화하고

위장의 소화를 도와주고 장 운동을 촉진하는 역할을 해요.

 

 간 기능 회복 및 숙취 해소

 

크기는 작지만 여러가지 효능이 있는 새싹보리는 사포나린 성분이 풍부하게 포함되어 있어요.

잦은 음주와 야근으로 지쳐 있는 간 기능을 회복하고 간을 해독해 줄 수 있도록 새싹보리가 도움을 줘요.

새싹보리를 꾸준히 먹었을 경우 간 조직 내의 중성 지질 함량이 현저히 감소돼요.

새싹보리 효능을 가진 덕분에 새싹보리가 체내 알코올 분해를 도와 숙취해소에 도움을 줘요.

 

장 건강에 도움

 

식이섬유가 풍부하므로 장을 튼튼하게 해 주고 소화를 도와줄 수 있어요.

식이섬유는 물을 흡수하고 몸에서 대변을 배출하는데 도움이 돼요.

이는 노폐물이 장에 오래 머무는 것을 막아주고,

장내 환경을 개선해서 건강하게 유지하기 때문인데요.

게다가 고구마보다 20배나 많은 식이섬유를 포함하고 있어서

장이 약하신 분들에게 더더욱 효과적인데요.

새싹보리 효능

새싹보리는 보리를 파종을 하고 6~8일 정도 된 새싹으로 10~15cm 정도 자라난 잎을 말하는 것으로 새삭보리 속에는 8종의 비타민과 12종의 미네랄, 18종의 아미노산 그리고 7종의 핵심 영양소 등 총 45가지의 영양성분과 생리 활성물질이 함유되어 있습니다.

새싹보리의 핵심 영양소인 '사포나린'이 가장 많이 담겨있고, 이외에도 폴리코사놀, 가바, 클로로필 등의 핵심성분도 풍부합니다. 동맥경화나 심근경색, 당뇨 등과 같은 성인병 예방에도 효과적입니다.

새싹보리 섭취방법

뿌리까지 섭취를 해야 영양성분을 제대로 섭취를 할 수 있습니다. 햇볕에 말려서 분말로 만들어 먹거나 녹즙처럼 갈아마시는 것이 좋습니다. 보리 특유의 쌉쌀함과 고소함이 있어 샐러드, 비빔밥, 무침 등을 해서 많이 드십니다.

새싹보리 효능

혈관건강

새싹보리에는 폴리코사놀이라는 성분이 있습니다. 이성분은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고 좋은 콜레스테롤은 높여서 혈류의 흐름을 개선합니다. 또한 고혈압과 심근경색, 동맥경화 같은 혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

농촌진흥청에서는 고혈당과 고지혈증이 있는 실험용 쥐들을 12주간 새싹보리 추출물을 투여한 결과 콜레스테롤 수치가 15% 정도 줄었으며, 심혈관계 질환을 유발하는 저밀도 콜레스테롤 수치는 40%나 감소하였다고 합니다.

당뇨예방

새싹보리에는 베타글루칸 성분으로 '자연 인슐린'이라는 혈당 조절력이 뛰어나서 비만, 당뇨 등을 예방하는데 효과가 있습니다. 사포나린이라는 성분이 있는데 식물성 생리 활성 물질인 폴리페놀의 일종으로 당 분해 효소를 억제해 혈당 수치를 낮추는 효과가 뛰어나다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

항암효과

새싹 보리에는 SOS효소라고 있는데 활성산소를 억제하여, 폐암, 대장암, 췌장암, 위암 등 암을 예방하는 효과가 뛰어납니다. 새싹보리에는 식이섬유의 일종인 베타글루칸도 풍부해서 암세포의 사멸을 유도하고, 암세포의 증식과 전이를 억제를 해서 직장암의 위험을 낮추는 등 암을 예방하는 효과가 있습니다.

면역력 강화

새싹보리는 '클로로필'이라는 성분이 풍부하게 들어있는데요. 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 막아주며 노화, 당뇨, 만성염증, 면역력 등을 나아지게 합니다. 새싹보리는 면역력을 높여주는 '베타글루칸' 이 뛰어나며 산화 스트레스를 줄이고 만성질환으로부터 신체를 보호해주는 폴리페놀과 플라보노이 등의 항산화제도 풍부하기 때문에 면역력 증진에 효과적입니다.

장 건강

새싹보리에 있는 식이섬유가 장내 불순물을 흡착해 외부로 배출하는 것을 도와주기 때문에 장 건강 증진에 효과적인 식품입니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하여 장운동을 활발하게 하고, 숙변을 제거하여 배변 활동을 원활하게 도와주기 때문에 변비 증상을 완화하는 데도 도움이 됩니다.

 간 건강

새싹보리에 함유된 폴리코사놀 성분은 혈액 속 노폐물을 몸 밖으로 내보내는 해독 성분으로 '혈관 청소부'라고 알려진 성분입니다. 폴리코사놀은 간에서 생성되는 콜레스테롤을 감소시키고 독소 배출 및 간세포를 활성화하고 간을 비롯한 몸의 해독을 원활하게 해주는 효과가 있습니다.

새싹보리에 들어있는 사포나린 성분은 간 기능 향상을  돕고 과음으로 생기는 알코올 분해와 피로 해소에 탁월한 효과가 있습니다.

피부건강

SOD효소에는 나쁜 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 작용을 해주기 때문에 피부 미요에 좋은 식품으로 꼽히고 있습니다. 새싹보리에 함유되어있는 비타민C는 콜라겐 생성과 세포 조직의 생성을 돕고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 피부 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.

 다이어트

폴리코사놀이라는 성분이 중성지방과 콜레스테롤을 없애는데 식이섬유도 풍부하기 때문에 체지방 감소에도 도움을 줍니다. 체중 증가를 막아주는 효과도 있다고 하네요.

 골다공증 예방

칼슘이 다량 함유가 되어있어서 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 향상해줍니다. 칼슘이 우유보다 4배 많고, 철분은 시금치보다 16배나 많은 양을 함유하고 있어 골다공증 및 관절에 좋은 음식으로 꼽히고 있습니다.

 스트레스 해소

새싹보리에는 가바라는 성분이 풍부해서 신경 안정 및 스트레스 해소에 효과 저이며 불면증과 우울증 극복에도 도움이 됩니다. 새싹보리에는 소량의 카페인이 들어있어 불면증의 원인이 되기도 하기 때문에 자기 전에는 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

 

 

새싹보리 부작용

 

새싹보리 효능에 대하여 알아 보았으며 좋은 효능들이 많아요.

하지만 부작용이 존재하므로 알아보면 좋을 거 같아요.

주로 가루 형태로 섭취되며 하루 권장량은 10g으로 과다하게 섭취하시면 소화불량, 위장병, 설사, 복통, 두통 등의 부작용이 발생하실 수 있어요.

카페인이 포함되어 있어 카페인에 민감한 임산부, 모유수유부 등은 섭취에 주의하셔야 해요.

몸이 차가운 사람보다 몸이 따뜻한 사람에게 새싹보리를 추천드려요.

 

새싹보리 부작용

설사나 복통 또는 알레르기 등이 발생할 수 있고 임산부나 수유부한테는 새싹보리의 부작용이 나타날 수 있습니다.

새싹보리에는 칼륨과 비타민K가 다량 함유되어 있어 와파린과 같은 혈액 희석제를 복용하고 있거나 신장 질환을 앓고 있는 사람이라면 섭취를 피하거나 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.