점나도나물의 효능
가지
가지가 갈라져서 비스듬히 자라고 검은 자줏빛이 돌며 윗부분에 선모가 있다.
잎
잎은 마주나고 달걀 모양 또는 달걀 모양 바소꼴이며 가장자리가 밋밋하고 양끝이 좁으며 잔 털이 있다.
꽃
꽃은 5∼7월에 피고 흰색이며 취산꽃차례에 달리고 꽃이 진 다음 작은꽃줄기 끝이 밑으로 굽는다.
꽃받침조각은 5개이고 길이 4.5mm 정도이다. 꽃잎도 5개로서 꽃받침 길이와 비슷하며 끝이 깊게 2개로
갈라진다. 수술은 10개, 암술은 1개, 암술대는 5개이다.
열매
열매는 연한 노란빛을 띤 갈색의 삭과로서 원통형이며 수평으로 달리고 길이 9mm 정도이다.
종자는 갈색이고 사마귀 같은 작은 돌기가 있다.
이용
어린 순을 나물로 먹고 가축의 먹이로도 쓰인다. 비한신열, 부녀유종, 소아풍한해수 치료의 약으로
사용한다 점나도나물도 살짝 데쳐서 초고추장무침이나 된장무침, 또는 들기름이나 참기름에 무쳐서 먹을 수 있습니다.
또는 된장국으로 끓여서 먹을 수도 있습니다장아찌나 효소로도 가능한 가장 흔하고 쉽게 접할 수 있는 봄나물입니다
점나도나물의 효능
피를 맑게 하여 성인병을 예방하며 위장의 기능을 강화하여 소화를 돕고 해독, 소염작용을 하여
소변을 잘 나오게 합니다. 이 계절에 특별히 누릴수 있는 것들로 식단을 한번 꾸려 보면
좋겠습니다 점나도 나물은 점나도나물, 북점나도나물 그리고 유럽점나도
나물이 있는데 성분도 거의 흡사하므로 까다롭게 가리실 필요는 없습니다.
각종 성인병 예방효능이 탁월하고 피를 맑게 해 주는 점나도나물의 꽃말은, '순진' 입니다.
* 점나도나물: 석죽과에 속하는 두해살이풀로 콩두박쥐, 지갑채, 이채 등의
속명이 있고 봄에 별 모양의 하얀 꽃이 핌
1. 점나도나물의 모양
2. 점나도나물의 효능
1) 단백질, 칼슘, 무기질, 여러 비타민 등 몸에 좋은 성분을 다량 함유하고 있는 뛰어난 나물
2) 각종 성인병을 예방하고 피를 맑게 하는 약초이기도 함
3) 위장 기능을 강화하고 소변을 잘 나가게 하는 효능이 있음
4) 해독 및 소염의 효능도 있음
3. 점나도나물의 활용
1) 어린잎을 나물로 무쳐 먹음
2) 어린 잎을 국으로 끓여 먹음
3) 다 자란 후엔 가축의 사료로 활용할 수 있음
4. 주의 및 참고 사항
- 점나도나물은 우리 주변에 가장 흔한 나물로 누구나 쉽게 구할 수 있음
- 각종 야생나물은 배추나 무 등을 비롯한 재배채소에 비해
단백질, 무기질, 칼슘, 비타민 등 우리 몸에 좋은 영양소를 더 많이 함유하고 있다고 함
- 야생나물의 어떤 특정 성분이 어느 질병을 치유하기보다는
여러 영양소가 상호작용하여 체력을 보강시킴로써
각종 질병에 대한 면역력과 자연치유력이 높아지는 것으로 보는 관점도 있음.
* 여기에 소개한 내용 중, 약효 부분은 약용식물 공부 과정에서 알게 된 민간요법들입니다.
민간요법이란 오랜 세월에 걸쳐 많은 사람들이 경험한 것을 토대로 전해지는 것이니
신뢰도가 높은 편이라 하겠으나
말 그대로 민간요법인만큼 약효나 활용방법 등이 의학적으로 확실하게
검증된 게 아니고, 또한 같은 약초라 해도 각 개인의 체질이나 증상에 따라
효과 면에서도 큰 차이가 날 수 있으니,
이 점 고려하시며 잘 활용하시기 바랍니다.
***점나도나물***
어느날부턴가 얼굴이나 손 마디가 붓고 자주 피곤하고 매사가 귀찮고. 소변이 잘 나오지 않고 부부관계가 소원해지기 시
작하고...결국 큰병원 가서 정밀검사를 받습니다그리고 병원에서 지시한대로 입원을 하였고 수술을 받습니다.
그리고 시간이 지나 다시 재발하고 다시 수술을 받고.. 이제 남은 것은 회복 불능의 만신창이가 된 몸뚱아리와
병원비로 빌려 쓴 빚 밖에... 이런 끔직한 시나리오가 현실이 되는것을 보신적이 있으신가요
곰곰히 생각해 볼 일입니다치료가 근본부터 어떻게 잘못되었는지를.끊임없이 이어지는 임상용으로서의 휴유증과
상상을 뛰어넘는 그 부작용을...
점나도나물도 흔히 볼 수 있는 잡초지요.
콘크리트의 틈새나 돌 틈새에 먼지만 있어도 뿌리를 내리고 앉아 있는 생명력이 강한 녀석입니다.
방석나물(민들레나 달맞이꽃, 냉이, 지칭개 등)로 로제트(rosette)식물이라고도 하는데 이런 식물은 줄기를 짧게 뻗치며
땅에서 바싹 엎드려 자라는 것처럼 낮게 세력을 확장하지요. 뿌리에 영양분을 집중시켜 한 겨울을 거뜬히 나는 식물을
이르는 말입니다.이런 식물들은 대부분 단백질과 무기질이 풍부하고 비타민이나 칼슘도 많이 함유하고 있습니다.
그러므로 혈액정화작용을 하며 성인병예방에 도움을 줍니다. 아니 냉정히 따져서 이런 나물류로 식단을 바꾸면 근본적
인 치료를 시작할 수가 있습니다.
모든 병의 근원은 바로 잘못된 식생활 습관에서 옵니다. 특수한 경우를 제외하고는, 하지만 질병도 우리 신체의 일부분이
므로 약성을 갖춘 약초로 밥상을 꾸리면 만병을 예방할 수도 치료할 수도 있습니다. 치유의 시간이 다소 길어질수도 있
으나 습관을 들이면 가능합니다
위장과 간장 그리고 췌장, 대장, 소장, 이 오장의 기능이 원할해지면 큰 병에 걸리지 않습니다. 오장육부의 기능이 원할하
면 신경계통이나 정신계통에도 영향을 주기 때문에 거의 만병을 치료할 수 있다는 이론이 성립되게 되는 것입니다.
오장육부의 기능이 원할하면 배변이 부드럽게 나오고 막힘이 없으니 건강은 당연한 것입니다. 대변과 소변은 배설의 과
정을 거치면서 우리 몸에 있는 독성을 배출하게 하기 때문입니다.
주위의 잡초들을 유심히 살펴보시면 그 어떤 척박한 환경에서도 뿌리를 내리고 번식을 멈추지 않습니다. 세상 그 어떤
생명체보다도 생명력이 강합니다
우리는 그들의 유전자에 주목할 필요가 있습니다. 그 강인한 생명력을 섭취함으로써 체내의 질병을 물리칠 수가 있는 것
입니다.
점나도나물도 살짝 데쳐서 초고추장무침이나 된장무침, 또는 들기름이나 참기름에 무쳐서 먹을 수 있습니다. 또는 된장
국으로 끓여서 먹을 수도 있습니다
장아찌나 효소로도 가능한 가장 흔하고 쉽게 접할 수 있는 봄나물입니다
점나도나물의 효능은,
피를 맑게 하여 성인병을 예방하며 위장의 기능을 강화하여 소화를 돕고 해독, 소염작용을 하여 소변을 잘 나오게 합니
다.
이 계절에 특별히 누릴수 있는 것들로 식단을 한번 꾸려 보면 좋겠습니다
점나도 나물은 점나도나물, 북점나도나물 그리고 유럽점나도나물이 있는데 성분도 거의 흡사하므로 까다롭게 가리실 필
요는 없습니다.
각종 성인병 예방효능이 탁월하고 피를 맑게 해 주는 점나도나물의 꽃말은, 순진' 입니다.
꽃다지, 벼룩나물, 점나도나물, 쑥, 냉이)
1. 꽃다지
온 산천에 흔하디 흔한 식물로 나물이나 국거리로 이용 (오른쪽 꽃다지는 벌써 꽃이 핌)
2. 벼룩나물
약간 습한 밭언덕이나 밭두둑에 흔한 식물로 역시 나물이나 국거리로 이용
3. 점나도나물
벼룩나물과 비슷한 장소와 비슷한 시기에 나는 식물로 이용방법도 대동소이함
4. 쑥
온 산천에 흔하나 가능하면 논밭에서 멀리 떨어진 산쪽에서 채취하는 게 좋음
5. 냉이
온 산천에 흔한 식물로 역시 나물이나 국거리로 활용
* 위 다섯 가지 나물은 이른 봄(2월 중순부터) 가장 먼저 싹을 틔울 뿐만 아니라
우리나라 전역에 고루 분포되어 있어서 마음만 먹으면
누구나 활용할 수 있는 매우 훌륭한 자연식품이기에 제일 먼저 소개함.
이른 봄철 자연에서 쉽게 얻을 수 있는 야생나물
(돌나물, 곰보배추, 광대나물, 민들레, 씀바귀 순)
1. 돌나물
산기슭의 바위 틈이나 밭둑 등의 축축한 땅에 나는 식물로 어린 줄기와 잎으로 김치를 담금
2. 배암차즈기 (일명 곰보배추)
기침이나 천식에 유용한 약초이면서 어린 잎을 나물로 담가 먹을 수 있음
3. 광대나물
길가나 풀밭 등에 매우 흔한 식물로 어린 줄기와 잎을 잘라 나물김치를 만들어 먹을 수 있음
4. 민들레
양지쪽 풀밭이나 길가에 흔히 자라는 식물로 어린 잎을 나물로 먹을 수 있음
5. 씀바귀 어린싹
씀바귀
씀바귀 뿌리
산과 들의 풀밭에 주로 나는 여러해살이풀로 어린싹과 뿌리를 나물로 먹을 수 있음
봄철 몸에 좋은 야생나물
( 1,달래 2.지칭개 3. 뽀리뱅이 4. 벌개미취 5. 야생갓)
달래 새 줄기
달래뿌리
- 달래는 칼슘, 철, 인, 탄수화물 등의 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 예전에는 '들에서 나는 약재'로 생각하여 봄철이면 임금님께 가장 먼저 진상했던 나물이라 함
- 달래무침, 달래장, 달래장아찌, 달래된장국, 달래주 등 다양한 용도로 사용되는 달래는
당뇨, 혈압, 간기능 등 각종 성인병 예방 및 치료에 도움이 된다고 함
2. 지칭개
- 한방에서 '이호채'라고 하여 종기, 염증, 골절상 등에 쓰는 이 지칭개는
봄철에 어린 순을 나물로 먹을 수 있음
- 생으로 무치면 쓴 맛이 강하므로 살짝 데친 후 찬 물에 하루 쯤 우린 후
사용하는 게 좋음
3.뽀리뱅이
- 한방에서 '황암채'라고 하여 열을 내리고, 해독을 하며, 염증이나 통증을 다스리는데
사용하는 이 뽀리뱅이도 지칭개와 마찬가지로 봄철 어린 순을 나물로 먹을 수 있음
- 지칭개와 생김새 및 약효, 맛 등이 비슷하므로 나물 만드는 법도 같음
3-1 지칭개와 뽀리뱅이의 비교
왼쪽이 지칭개이고, 오른쪽이 뽀리뱅이임
4. 벌개미취
- 한방에서 뿌리를 폐 기능 강화, 기침,가래,소변이 안 나오는 데 등에 사용한다는
이 벌개미취는 개미취의 일종으로 봄에 어린 순을 나물로 무쳐 먹을 수 있음
- 어린 잎은 쑥부쟁이 어린 잎과 비슷한데, 쑥부쟁이 어린 잎과 마찬가지로 어린 잎을
나물로 무쳐 먹거나 데쳐 말린 후 묵나물로 만들어 오래 먹을 수 있음
야생갓
야생갓이 군락을 이루고 있는 강변
- 한방에서 성숙한 열매를 '백개자'라 하여 위장을 따뜻하게 하고, 경락을 통하게 하며,
염증을 제거하는 데에 사용한다는 갓은 '11월~다음 해 3월까지'가 제철인 채소임
- 갓은 원래 매운 맛이 강한 편인데, 씨가 퍼져 나가 야생에서 자라게 된 야생갓은
재배한 것에 비해 더 맵고, 더 질길 수 있으나 영양소나 약효는 더 좋다고 함
* 지난 번의 '봄나물 특강 1과2'에 이어 오늘 소개한 이 5가지 야생나물도 우리 자연에 얼마든지 있는 것들이니 잘 활용
하시기 바랍니다.
몸에 좋은 야생나물
( 야생 고들빼기, 방가지똥, 갈퀴나물, 떡쑥, 돌미나리 순)
1.고들빼기
- 씀바귀처럼 맛이 매우 쓰지만 입맛을 돋우는 등 뛰어난 건강식품임
2.방가지똥
- 왼쪽은 고들빼기, 잎에 날카로운 톱니를 지닌 오른쪽 식물이 방가지똥임.
- 뿌리까지 캐서 무쳐 먹을 수 있으나, 그럴 경우 약간 쓴 맛이 남.
3.갈퀴나물
- 들이나 산기슭에 나는 여러해살이풀로 크면 1~2m 정도로 제법 큰 덩굴이 지나
봄철엔 어린 순을 따서 나물로 무쳐 먹을 수 있음.
- 조금만 자라도 질겨지나 어린 순을 무치면 부드럽고 매우 담백한 맛이 남.
4. 떡쑥
- 어린 싹일 때 잎에 선모가 빽빽하게 나서 전체가 하얗게 보임
- 나물떡, 죽, 차의 재료로 사용할 수 있는데,
예전엔 쑥떡을 만들 때 쑥보다 이 '떡쑥'을 더 애용했다고 함.
- 한방에서는 이것을 '서국초'라 하여, 가래, 천식, 기관지염, 혈압을 낮추는 데에
처방한다고 함.
5. 돌미나리
- 개울이나 강 주변의 습지에서 야생하는 미나리
- 시중에 유통되는 미나리는 거의 '미나리꽝'이라는 논에서 재배한 것으로
야생 돌미나리는 현재 사진에서 보는 것처럼 이제 막 싹이 돋아나고 있음.
- 돌미나리는 향긋한 맛 뿐만 아니라 해독, 정혈 작용 등을 하는
뛰어난 건강식품이라 할 수 있음.
* 몸에 좋은 야생나물
(풀솜나물, 자운영, 질경이, 갈퀴덩굴, 개망초 순)
1. 풀솜나물
- 산과 들의 건조한 풀밭에서 자라는 여러해살이풀로 봄과 가을
두 차례에 걸쳐 서로 다른 꽃을 피움
- 봄에 돋는 어린순을 나물로 먹을 수 있음
2. 자운영
- 논과 밭, 풀밭 등에 흔히 자라는 식물
- 어린순, 어린 줄기를 살짝 데친 후 참기름, 깨 등을 넣어 나물로 무쳐 먹을 수 있음.
3. 질경이
- 전국 각지의 길가나 풀밭 등에 흔히 자라는 식물
- 무침, 볶음, 튀김 등으로 사계절 내내 먹을 수 있으나, 봄철의 부드러운 잎이 가장 좋음.
4. 갈퀴덩굴
- 전국 각지의 길가나 빈터에 흔히 자라는 식물
- 봄에 나는 어린순을 나물로 먹을 수 있음
개망초
- 전국 도처에서 가장 흔하게 볼 수 있는 식물
- 봄에 뿌리에서 돋은 잎과 꽃이 피기 전 부드러운 줄기 끝을 나물이나 묵나물로 이용할 수 있음
*주의사항1: 개망초의 뿌리에는 약간의 독성이 있으므로
뿌리를 나물로 사용하지 않는 게 좋음
*주의사항2: 개망초와 비슷한 시기에 비슷한 꽃을 피우는
'망초'는 나물로 사용하지 않음
망초 (개망초와는 달리 나물로 사용하지 않으므로 개망초와 비교하시기 바람)
- 나물로 사용하지 않는 망초 어린 포기
* 위 다섯 가지 식물들도 우리 산야에서 흔하게 구할 수 있는 나물재료이니
관심있는 분들은 잘 활용하시기 바랍니다.
- 보약이 되는 야생나물
(달맞이꽃, 쑥부쟁이, 머위, 광대수염, 짚신나물 순)
1.달맞이꽃
- 전국 각지에 나는 바늘꽃과의 두해살이풀
- 조리방법: 어릴 때 로제트형으로 핀 부드러운 잎을 밑동부터 잘라
끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 나물로 무치거나 열무김치 담듯 김치로 담가 먹음
- 맛: 매콤하면서도 알싸함
- 효능: 어린잎 나물, 꽃차, 가을에 캔 뿌리 말린 차, 열매 기름 등으로 활용할 수 있는데
효능은 대동소이함
1) 꽃을 따서 말린 달맞이꽃차는 특히 여성에게 좋은데,
각종 월경전 증후군, 임신 중 입덧이나 불안감, 수유 중 모유 부족 등에 효과적임
2) 기관지 질환에 좋고, 유방암, 전립선암 등에 항암작용이 있다고도 함
3) 콜레스테롤 수치를 낮추는 각종 성인병 예방에도 도움이 있다 함
4) 관절염 치료에도 효과가 있다 함
2. 쑥부쟁이
- 전국 각지의 산과 들에 자라는 국화과의 여러해살이풀
- 조리방법: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 후 깨소금, 참기름 등을 넣고 무침
- 맛: 약간 쌉싸름하고 매운 맛도 있지만 향긋함
- 효능: 기침, 기관지염에 좋고, 거담진해의 작용도 있다 함
3. 머위
- 전국 각지의 산과 들에 자라는 국화과의 여러해살이풀
- 조리방법: 뿌리잎은 무쳐먹고, 크게 자란 잎은 삶아서 쌈으로 먹으며,
잎자루는 껍질을 벗겨 나물로 무치거나 국을 끓임
- 맛: 쌉쌀하나 향긋함
- 효능: 입맛을 돋우어 체력을 강화함
4. 광대수염
- 전국 각지 산 숲 속이나 숲가에 자라는 꿀풀과의 여러해살이풀
- 조리방법: 봄에 돋는 어린순을 잘라 살짝 데친 후 나물로 먹음
- 맛 : 향긋함
- 효능: 1) 민간에는 아직 잘 알려지지 않았으나 사찰 등에서는 오래 전부터 나물로 이용했음
2) 대부분의 봄나물이 그렇듯 입맛을 돋우고 체력을 강화함
5. 짚신나물
- 전국 각지 산과 들에 자라는 장미과의 여러해살이풀
- 조리방법: 봄에 나는 어린순을 따서 데친 후 나물로 먹음
- 맛 : 쌉싸름함
- 효능: 예로부터 종기를 다스리는 약초로 활용해 왔는데
최근엔 항암효과도 있는 것으로 알려짐