정금나무 열매 효능
정금나무 열매 효능(토종 블루베리)??
●진달래과에속하는낙엽활엽관목으로 우리나라 원산이며 키2∼3m정도 자란다.가지는 무성하며 짙은 갈색이고 어린가지는 회갈색으로 선모가 있다.
●잎은 어긋나기로 달리고 긴 타원형으로 양면 잎맥위에 털이있으며 잎자루에도 털이 있다.길이3-8cm, 폭2-4cm이며 어린잎은 붉은빛이 돈다.꽃은6∼7월에 피고 새가지끝에 총상으로 달려 처지 며 털이 있다.화관은 종 모양으로 길이 4-5mm이며 홍백색으로 꽃은 털이있고 끝이5개로 갈라진다.
●열매는 둥글고 지름6-8mm 정도이며 9월에 흑자색으로 익고 하얀 가루로 덮이
며 감미롭고 신맛이 있다.
●서양의 블루베리와 같은과, 같은 속으로 우리나라 블루베리 나무이며 품종개량하
여 보급할 가치있는 나무이다. 정원수나 공원수로 이용하면 좋고 열매는 식용하거 나 술과 잼으로 이용한다.
●정금열매의 효능
정금은 최근 뉴욕타임즈가 세계 10대 장수식품의 하나로 선정한 블루베리와
거의동일한 우리나라 토종 열매로 그효능 또한 블루베리와 흡사할 것으로 추정되며
블루베리는 과일 중 '항산화제'인' 안토시아 닌' 을 가장 많이 함유하면서 섬유질과
비타민C도 풍부하여 각종 질병예방및 건강 회복에 좋은식품으로 알려짐.
●열매는 신맛이 나는데 식용할수있으며 사과산과 구연산, 카로티노이드등의
유효성분이 들어있어 피로회복과 강정강장 효과가있다.방광염,신우염,구토,임질,하리,발진,등의 치료에 사용하고, 수렴제·이뇨제· 건위제로도 쓰인다,
열매로 술을 담구어서 함께 먹으면 부부금실이 좋아진다고 한다. 피로회복 강정강장에 효과가 있다. 방광염.시력향상 에 효과가 있다.노화방지.심장병, 당뇨병에 효과가 있다.
●정금열매의 활용
정금주를 담가 마신다.정금즙을 내어 마신다.정금엑기스를 만들어 먹는다.
●참고사항
현재 서양산인 블루베리는 많이 재배하고 있는반면 정금나무는 자연에만있지 거의 재배하고 있지않다.정금은 블루베리에 비해 그효능이 덜알려져 있다.정금과 블루 베리는 거의 모든 면에서 비슷한 열매인데 '신토불이'인 만큼 정금이 블루베리의 효능 에 결코 뒤떨어지지는 않으리라 추정한다.
정금(주)술 : 재료:정금나무의 열매200∼
250ｇ,소주1000㎖, 얼음 설탕 5~10ｇ 재료는 낱알로 따지말고 가지 채따서 물에씻고물기를 완전히 제거한다.용기
에 재료를 넣고 소주와 얼음설탕을 넣는다 밀봉하여 시원한 곳에서 6개월 이상 숙성 시킨다.
정금나무 효능:열매에는 사과산과 구연산, 카로티노이드등의 유효성분이 들어있어 피로회복과 강정강장 효과가 있다.
용량은 제한이 없으나 지나치지 않도록 마시고 단맛을 좋아하는 사람은 벌꿀을 타서 마신다.
